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解答:
1、 准备好所需食材,西红柿洗净去皮,本地猪肉洗净沥干。
2、肉馅剁入碗中,加盐、鱼露、鸡粉,搅拌均匀。
3、腌制片刻,西红柿切成颗粒,锅烧热。
4、加入适量油,倒入腌制好的肉末翻炒片刻,至肉焦黄色。
5、敲入鸡蛋继续大火翻炒, 倒入番茄粒翻炒至出砂,加入咸蛋。
6、搅拌均匀,加入适量水,盖上盖子。
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