当归杜仲生姜炖羊肉（当归杜仲羊肉汤）

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解答：

1、 将腿肉切块，放入水中焯一下。

2、在水里放点橘子皮(可以加点山楂)。

3、去腥效果非常好。

4、准备当归、黄芪、大枣、枸杞子等药材。

5、分别洗净沥干备用。

6、[杜仲。

7、]最好将它们浸泡在酒中一段时间，因为杜仲的有效成分。

8、是白色胶丝，难溶于水而溶于酒精，直接把水倒进汤里很难完全提取出来。

9、否则煮开后会散开，影响汤的纯度。

10、比如腰痛的人可以多放杜仲。

11、并倒入浸泡过的杜仲。

12、把酒放进汤里。

13、如果大量的杜仲。

14、放入汤中，可加入一些红枣，以提高黄芪、当归和杜仲的品质。

15、为防止汤汁在熬煮过程中散开，将除枸杞外的所有食材放入汤锅中，加入水和杜仲。

16、大火煮开时，加盐调味，可使当归味浓。

17、对于不喜欢羊肉味的朋友来说可能是个不错的办法。

18、可以掩盖羊肉的味道，但是汤还是很好吃的。

19、羊肉炖至皮烂皮脆，杜仲微苦。

20、不喜欢可以少放。

21、加入红枣和枸杞有助于减少汤的苦味，提高汤的甜味。

22、所以这个药汤的味道比较温和。

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