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解答：
1、 准备食材。
2、将脊骨切成小块。
3、倒入脊骨锅，加水。
4、煮沸，去除浮沫，洗净。
5、将脊骨放入砂锅中，注入水，大火烧开。
6、生姜洗净切片，放入锅中。
7、转火煨钟。
8、将山药分别洗净，切成小块备用。
9、倒入山药砂锅。
10、加入玉米，煮钟。
11、用盐调味。
12、加入胡椒，撒上葱花，离火。
13、玉米山药脊骨汤。
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