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解答：
1、 把配菜洗干净，在水里晾晾。
2、生菜切片，番茄切片，海鲜菇撕成细条。
3、把锅里的水烧开，把海鲜菇焯水，软一点就行，不要久煮。
4、因为海鲜蘑菇有一种特殊的味道，有些人不喜欢吃，所以在水里焯水。
5、焯水后，捞出备用。
6、冷冻羊肉片从冰箱的冷冻室中取出。
7、把锅里的水再烧开，倒入羊肉卷里，撇去血沫。
8、羊肉一变色就拿出来，因为后面还要煮，长时间焯水会让羊肉太老。
9、盘子里的焯水羊肉。
10、倒水，洗锅，擦干水，倒入少量油，加热，倒入西红柿翻炒。
11、番茄用红油煮沸后，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿。
12、西红柿煮到软烂后，放入生菜片和海鲜蘑菇，加一勺盐，少许生抽，调味。
13、最好尝一下咸度，根据自己的口味放盐。
14、如果觉得不够酸，可以加点番茄酱或者醋。
15、喜欢辣的可以放点小米椒。
16、当汤快煮好的时候，倒入羊肉片，再煮一两分钟。
17、关火，放入香菜。
18、如果喜欢香菜脆，可以放在碗里。
19、最后放一碗吃。
20、酸汤肥羊。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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