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解答:
1、 让我们先成为汤种。
2、将面粉加入牛奶中,搅拌均匀。
3、然后加热至小火,离火,冷却,密封冷藏。
4、三天后,取汤种,加入盐、糖、鸡蛋和水,加入面粉和酵母粉,搅拌至絮状,加入淡奶油。
5、最初是用黄油。
6、剩下一些淡奶油,就用淡奶油把面团揉到膨胀阶段。
7、可以拉出手套膜揉面团,湿润发酵至面团大小用尽,盖上抽屉布,卷成长条,沿长度方向卷起来。
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