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解答：
1、 买鲫鱼时，让杀鱼的骨肉分离鱼肉自行切片，用生粉、酱油、盐腌制十分钟，丝瓜姜片切丝，放入热油锅炸熟，然后丝瓜倒入足量水大火烧开，转小火煮十分钟，再放入所有腌制好的鱼片。
2、大火煮开后，成品即可出锅食用鲫鱼丝瓜汤。
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