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解答:
1、 准备好汤,将汤放入清水中泡铃,然后过滤水,去燕窝(燕窝除外),放在一边,将主料放入沸水中煮铃去血渍和异味,将汤(连同燕子)和主料从锅内取出,加入清水,用武火煮沸,转小火慢钟。
2、请在关闭前在铃里加适量的盐。
3、广东老火名贵汤包-燕窝枸杞养阴汤。
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