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解答:
1、 加工食材:提前将花生米泡入钟内,烧开一锅水,放入碎姜片,加盐,将猪骨倒入钟内,捞起用冷水冲洗干净,然后将鸡爪倒入钟内沸水中,捞起冲洗干净,将焯水的食材连同花生米一起倒入汤锅内,加足水,盖上锅盖,开大火熬汤。
2、在煲汤过程中,将木瓜去皮,用勺子刮去木瓜囊,洗净切块,倒入汤锅盖上锅盖,大火烧开,转中小火,加盐和少许胡椒粉,搅拌均匀后捞起喝汤吃鸡爪鸡爪猪骨木瓜汤。
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