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解答:
1、 有原料:排骨、莲藕、葱姜排骨,冷水焯一下,然后放入砂锅中,加入葱结和姜片,大火烧开后转小火煮铃(最好开着锅盖煮,这样汤汁清澈)。
2、莲藕去皮,洗净,然后切成滚刀筋,煮至熟。
3、加入莲藕,然后大火烧开,转小火煮铃。
4、还是那句话,开盖煮,然后加盐和鸡精调味,撒上。
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