红萝卜马蹄煲羊肉汤（大雪滋补：萝卜马蹄羊肉汤）

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解答：

1、 羊肉洗净，切块，放入铸铁锅中；用淡水预煮；烧开后倒掉水，羊肉洗净，加水，放入姜片，大火煮开，小火煨半小时；萝卜去皮，切成滚刀块；马蹄去皮切块，小葱切段；半小时后，倒入萝卜和菱角，大火煮开小火炖半小时，加盐调味，锅里撒上葱花。

2、大雪滋补：萝卜马蹄羊肉汤。

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