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解答:
1、 将蛤蜊洗净,切去虾仁,去虾肠,冬瓜洗净,去皮切成小块,生姜切片,从汤锅中取出,加入适量清水,加入调味料烧开,加入姜片和冬瓜,将大虾放入锅中,烧开,放入蛤蜊,继续煮至口开,加盐调味,撒上葱花。
2、鲜虾蛤蜊冬瓜汤。
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