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大家好，笨笨来为大家解答以上淮南牛肉汤简介，淮南牛肉汤的问题，小编也是到网上收集了一些与淮南牛肉汤简介，淮南牛肉汤相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将牛肉放入锅内用冷水焯去腥血沫，豆皮切丝，牛肉切片。
2、清水煮开，倒入豆皮，焯一下。
3、捞出，将辣椒放入面条焯锅内，葱、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐用武火煮开。
4、倒入粉条、豆皮、牛肉，小火炖时将适量辣椒油、香菜倒出锅外。
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