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解答：
1、 首先准备好所有食材，黄瓜和香菜挑洗干净，备用。
2、豆腐皮洗净，用刀切成细丝。
3、同时将黄瓜用刀切成细丝，香菜切成段备用。
4、这个时候，先把新鲜的海虾去皮，再去虾线。
5、我用的是我们烟台本地的小红虾，非常好吃。
6、只有吃过的人才知道它的美味。
7、在锅中倒入适量的水，加入一勺盐，然后烧开，将黄瓜丝焯一下，看到黄瓜断了变色了就马上捞出沥干水分。
8、同理，将豆腐皮焯一下，见豆腐皮变软，立即捞出沥干水分备用。
9、取一个大碗，把焯过的黄瓜丝铺在底部。
10、把焯水的豆腐皮放在黄瓜上。
11、将切碎的香菜铺在豆腐皮周围。
12、在另一个锅里倒入适量的水，准备汤宝。
13、将汤宝放入锅中，大火烧开。
14、此时放入洗净的鲜虾。
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