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解答:
1、 马蹄洗净去皮备用。
2、排骨洗净,剁碎。
3、锅中加入适量清水,放入排骨,烧开。
4、烧开后,锅表面会浮一层血泡,用勺子清理干净。
5、加入姜片。
6、依次放入荸荠,盖上锅盖,用中低火炖至排骨熟。
7、利用炖排骨的时间洗干净,准备枸杞。
8、胡萝卜洗净,切成滚刀块备用。
9、将排骨炖至熟透。
10、加盐,胡萝卜,枸杞。
11、炖至排骨和胡萝卜熟透。
12、加入胡椒粉,搅拌均匀。
13、上菜。
14、排骨马蹄汤。
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