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解答:
1、 将牛肉片清洗干净,根据需要切成小块,然后加入料酒、酱油、淀粉鸡蛋、黑胡椒,再加入玉米油,腌制半小时。
2、将西红柿洗净,切油入锅,将油倒入西红柿中,用大火煸炒西红柿,然后加入番茄酱,煸炒后加入大碗水,用大火煨,加入盐,然后在炖盅中加入薯片,在炖盅中炖至入味,出锅前加入鸡精西红柿牛肉片汤。
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