酒酿桂花小汤圆（酒酿紫薯小汤圆）

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解答：

1、 糯米红薯饺子，自己做的，可以在我的菜谱里找到。

2、准备酒，打散鸡蛋，放在碗里煮。

3、在里面煮饺子。

4、不要搅拌，直到饺子全部浮起。

5、饺子熟了，放一勺酒。

6、水再次沸腾时，将蛋液倒入鸡蛋中，立即用筷子搅拌均匀。

7、边搅拌边关火，因为水的余温可以煮鸡蛋。

8、这样做出来的蛋花好看。

9、往碗里加点糖就行了010-3100。

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