莲藕排骨汤的功效与营养（莲藕排骨汤）

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解答：

1、 准备食材。

2、木耳泡好后不用焯水排骨：将排骨洗净放入清水锅中，大火煮开，去除浮沫，然后用流水清洗干净，将洗好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和足量的水，加盖大火煮开，再加入一勺料酒去腥去香，然后加盖，转焖铃处理配菜：木耳洗净。

3、胡萝卜切片，莲藕去皮，洗净切块；然后将黑木耳和莲藕片放入砂锅中备用，用武火盖上锅盖煮开，然后转小火炖铃，再将胡萝卜片放入其中煮铃。

4、最后根据自己的口味用适量的盐调味莲藕排骨汤。

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