蛤蜊冬瓜汤窍门（蛤蜊冬瓜汤）

大家好，笨笨来为大家解答以上蛤蜊冬瓜汤窍门，蛤蜊冬瓜汤的问题，小编也是到网上收集了一些与蛤蜊冬瓜汤窍门，蛤蜊冬瓜汤相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 新鲜蛤蜊吐沙洗净，清水洗净，沥干备用。

2、同时，在搪瓷锅中加入适量纯净水，加入料酒和姜片，等水烧开后，将鲜蛤蜊放入锅中，取出备用。

3、将煮好的蛤蜊汤静置待用。

4、放入搪瓷锅中加热，滴少许食用油，放入姜片和小葱，炒香。

5、葱姜炒好后，倒入冬瓜翻炒。

6、然后加入煮蛤蜊的汤汁，转小火煮钟(最后一点蛤蜊水不要完全倒出，防止底部起沙)。

7、待铃铛开盖后，倒入预留的蛤蜊，待铃铛大火烧开后关火，出锅前撒上盐、葱花、香油调味即可(也可根据个人口味加入适量辣椒)。

8、蛤蜊冬瓜汤。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签：