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解答：
1、 锅里放油，加热，倒入蛋液。
2、煎至稍微凝固。
3、加入胡萝卜片。
4、加入西葫芦片和黄瓜片。
5、快速翻炒均匀。
6、倒入适量的水，煮沸。
7、撒一点盐。
8、搅拌均匀。
9、鸡蛋杂菜汤。
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