导读 大家好，笨笨来为大家解答以上日式高汤原料，日式高汤的问题，小编也是到网上收集了一些与日式高汤原料，日式高汤相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上日式高汤原料，日式高汤的问题，小编也是到网上收集了一些与日式高汤原料，日式高汤相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 用厨房纸巾或干净的抹布轻轻擦拭海带，注意不要擦掉上面的白色。
2、昆布放入冷水(升)中，中火燃烧至出现一些气泡，昆布自然漂浮。
3、关火，快速取出海带。
4、放入木鱼花。
5、这个时候会有一些浮沫，过滤掉。
6、让钟立着，直到木鱼花沉底。
7、在滤网上放一条厨房毛巾，倒入整份汤，让汤慢慢过滤到容器里。
8、过程中不要挤鱼目花，保持汤汁清澈。
9、这是“偶尔一次的汤”，也是料理必不可少的原料。
10、木鱼花和海带可以在煮完原汤后再次使用。
11、取升水(约第一次水量)，放入已经煮过一次的木鱼花、昆布中，大火煮开，关小火保持状态时钟即将沸腾。
12、铺上厨房纸巾，过滤，最后收紧纸巾，尽可能多的挤出汤汁。
13、这就是“第二道汤”。
14、日式高汤。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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