蘑菇牛肉丸汤的做法（菌菇莴笋牛肉丸汤）

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解答：

1、 准备原料：莴笋去皮，洗净，切成滚刀块，然后用盐拌匀，腌钟。

2、金针菇去根后，生姜洗净，去皮切片。

3、小葱洗净后切葱花，锅中倒入清水，放入牛肉丸和姜片，用料酒烧开，大火盖好，转小火摇铃，放入生菜，用橄榄油和盐煮开调味。

4、最后加入金针菇，和葱花一起煮开关火。

5、出锅电话菌菇莴笋牛肉丸汤。

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