木耳山药炖鸡汤（云耳山药炖鸡汤）

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解答：

1、 将鸡肉剁成大块，山药洗净，去皮切厚片，山药泡发洗净，生姜切大块，放入锅中加热，加入油，爆香姜片。

2、然后将鸡肉放入锅中炸至表皮金黄。

3、沿着锅的边缘蘸料酒，以增加味道和气味。

4、然后放入更多的开水中煮开，再变成砂锅。

5、然后将山药放入锅中炖至完全成熟。

6、加入适量的盐调味。

7、够好吃010-311。

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