丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法（虾皮丝瓜蛋汤）

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解答：

1、 准备原料；丝瓜去皮，切片；锅中倒入纯净水，放入洗净的虾皮，煮一分钟；加入丝瓜片；丝瓜烧开变色后，倒入水淀粉(水淀粉是淀粉和水的混合物)，汤汁变浑；倒入打好的蛋液，蛋液变色关火，吃的时候淋上香油。

2、虾皮丝瓜蛋汤。

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