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解答:
1、 洗净准备食材:切丝切条,豆腐切块,肉捣碎,鸡蛋搅拌均匀,热锅放油,煎个鸡蛋饼。
2、鸡蛋饼煎好后切成条状备用,热锅放油,丝瓜放姜丝,将鸡蛋、肉末、豆腐、枸杞子炒熟,加入适量盐,加水炖煮丝瓜豆腐汤。
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