排骨咸肉萝卜汤（咸骨火腿萝卜汤）

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解答：

1、 制作咸猪骨：大猪骨，洗净沥干。

2、烧开一锅水，加盐，把姜末放进去，丢到猪骨里煮。

3、(约时钟)将猪骨捞起，用冷水冲洗干净，沥干水分，趁热将盐倒入盆中，将猪骨均匀甩出。

4、冷却后用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜。

5、然后开始煲汤：将腌制好的猪骨取出，萝卜、火腿、胡萝卜去皮洗净，切块。

6、将火腿块洗净切块放入汤锅中，加入左右水，将所有食材放入锅中，盖上锅盖，用武火煮沸，转中火，煮约小时，然后。

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