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解答:
1、 鲫鱼加工后洗净,肚子里塞两片生姜,鱼肉切几下。
2、白菜洗净,切块,洋葱打结,芹菜切叶。
3、适量面粉,加水。
4、做成糊状,放入煎锅加热,放入鱼,煎至两面金黄。
5、加水,刚好过鱼,加入洋葱和鱼泡。
6、大火烧开,关小火,撇去浮粉,取出洋葱。
7、过了七八分钟,火还是小了。
8、加入一勺面糊,稍微煮一下,用铲子轻轻搅拌,分开面团疙瘩。
9、继续煮三四分钟。
10、先加白菜梗。
11、煮熟后,加入卷心菜叶,少许盐,轻轻搅拌均匀。
12、上桌后撒上切碎的芹菜。
13、搞定了。
14、面疙瘩鲫鱼汤。
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