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解答:
1、 将排骨用清水浸泡出血,将冬虫夏草用冷水浸泡,准备姜、葱、料酒、盐;蛹虫草用铃铛泡好后,将自来水清洗干净,将水倒入备用锅中。
2、将洗净的排骨放入锅中,倒入适量料酒,放入姜和葱,焯一下。
3、在备用锅中加入足够的水,煮沸。
4、将焯水的排骨、葱、姜放入锅中,大火煮开后小火炖半小时,然后加入蛹虫草,用筷子炖一小时,排骨炖好后,加入适量的盐和鸡精调味即可。
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