豆腐金针菇酸辣汤（菜豆腐金针菇酸汤）

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解答：

1、 材料：蔬菜豆腐一块，金针菇一块，西红柿。

2、将金针菇撕开，用清水洗净，西红柿切成小块，豆腐水倒入大碗，豆腐切块。

3、这种豆腐容易摊开，切成大块。

4、锅里放油，爆香姜蒜，倒入番茄块。

5、炒番茄汁，加豆腐水。

6、煮沸后，加入豆腐块。

7、再次煮沸，加入金针菇。

8、调味，加盐，生抽，胡椒粉。

9、煮沸后加入玉米淀粉溶液，这样汤会更浓。

10、出锅前撒上葱花菜豆腐金针菇酸汤做好。

11、菜豆腐金针菇酸汤。

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