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解答:
1、 牛肉洗净,加入酱油、糖、花椒、大料,放入高压锅中。
2、按下电铃,将炖好的牛肉、柿子切块,倒油入锅备用。
3、先将土豆煸炒,将牛肉、柿子倒入土豆至金黄色,煸炒。
4、再加入料酒、酱油、葱姜、花椒大料,加入热水淹没蔬菜,大火炖汤。
5、减少汤汁量,在土豆上撒上香菜出锅010-311。
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