筒骨莲藕薏米汤的做法（莲藕筒骨野米汤）

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解答：

1、 提前准备好原料，将管骨清洗干净，剁成三段，放入开水中，从砂锅中取出，一次性倒入足够的水，将生姜捣碎，加入少量八角和香藕，去皮切成滚刀块，将茭白提前泡好。

2、将铜汤煮沸一小时，然后加入莲藕和菰米。

3、大火烧开后，改小火煨。

4、一锅汤往往需要炖几个小时。

5、汤煮好后出锅时撒一点剁碎的香菜和胡椒粉就可以吃了莲藕筒骨野米汤。

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