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解答:
1、 材料:冬瓜、鸡肉肠、肉丸、干葱去皮洗净,切成厚片,再切成条状。
2、砂锅煮适量水肠,改斜刀。
3、切片,将丸子切成厚片,将干葱洗净,放入热锅中捣碎,加入油,放下干葱,炒香,倒入冬瓜翻炒片刻,然后将丸子和鸡肠翻炒至食材变软,捞起,放入汤锅中,盖上锅盖,留火备用。
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