侠客风云传营养鸡汤（营养鸡汤）

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解答：

1、 因为家里的锅不是很大，所以我总是把鸡剁成大块来煮。

2、先把老母鸡收拾干净，剁成大块。

3、浸泡一段时间，可以去掉一部分血水，然后放入锅内用冷水焯一下，再洗一遍，这样可以去腥，煮出来的鸡汤也干净无血丝。

4、从另一个锅里，把洗好的鸡块，整根葱，整根姜放入锅中，倒入足够的水，中间尽量不要加水，这样才能保证鸡汤的鲜美，不放味精也很好喝。

5、加入红枣和枸杞，这样口感和营养会更全。

6、大火煮开，转小火煮一个半小时左右，鸡肉就熟透了。

7、取出，去骨，将鸡肉撕成小块，加盐，葱花调味。

8、营养鸡汤。

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