木耳鲫鱼汤的做法大全（木耳鱼片汤）

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解答：

1、 将草鱼切成薄片放入稍大的锅中，加入盐、半个蛋清、姜蒜末、料酒，用酱油拌匀。

2、然后腌制半个小时以上，再将泡好的木耳洗净备用，然后放入一勺淀粉中。

3、搅拌均匀，锅中倒入适量的水，将木耳放入大火。

4、转小火， 将鱼片夹入锅中烧开，转中火。

5、放入姜蒜末，加入少量酱油、盐、猪油或植物油，转小火炖两三分钟。

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