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大家好，笨笨来为大家解答以上酸汤牛肉怎么做，酸汤牛肉的问题，小编也是到网上收集了一些与酸汤牛肉怎么做，酸汤牛肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备肥牛卷，姜丝，蒜片，泡椒，青椒，金针菇切碎，洗净，切去老根，水煮，加少许盐，金针菇焯水，捞出放在大碗里，水煮，肥牛焯水至变色，焯水去血沫。
2、取出焯过的金针菇盖在炒锅里，倒热油，花椒香。
3、将姜蒜炒成黄色的甜椒酱，下油翻炒，加入适量的水，再加入白醋，加入少许盐。
4、因为黄椒酱很咸，所以要适量，或者把汤放在盐锅里，煮开，然后倒入盛有金针菇和牛肉的碗里，就可以享用了酸汤牛肉。
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