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解答：
1、 新鲜的黑脚土鸡，切成小块。
2、用酒泡钟，中间换水。
3、准备好的艾干花，莲子，枸杞。
4、莲子用清水浸泡备用。
5、炒锅倒入食用油，姜片放入炒锅，然后将鸡块洗净沥干水分。
6、翻炒至鸡皮收缩。
7、沿锅边倒入料酒，进一步去除腥味。
8、加入足够的热水，煮沸。
9、把所有的汤和水倒入电饭锅。
10、在电饭锅外围加入热水，放入内胆，将泡好的莲子倒入汤中，选好时间就开始炖汤程序。
11、炖的时候，把艾花和枸杞清洗干净。
12、炖的时候打开锅盖，放入艾花和枸杞。
13、汤炖好后，加入精盐调味，搅拌均匀。
14、它是美味的。
15、虫草花莲子鸡汤。
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