排骨莲藕汤怎么炖莲藕是白的（排骨莲藕汤）

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解答：

1、 准备食物排骨浸泡时，要换几次水，然后放入雕酒勺【食物以外的调料】，更好的去除腥味。

2、再次浸泡时，准备好莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀片，大葱切段，生姜切片，小葱切排骨末，用开水焯一下，捞出，放在坤伯砂锅里备用。

3、这样排骨很快就炖好了】把刻好的酒倒入葱姜片里，盖上锅盖。

4、铃响后，放入莲藕，盖上锅盖。

5、铃响后，钟炖。

6、关火后，加入适量的盐。

7、排骨莲藕汤。

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