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解答:
1、 材料:西红柿切碎,鸡蛋打在碗里,面条放在盆里。
2、先去痘:我用自来水直接去痘。
3、方法是:把自来水的水流调节到刚好滴成一条线,一手拿筷子,一手拿盆,用盆接水。
4、一边接水,一边用筷子搅拌,盆也随着搅拌而晃动,让盆里的面条和水充分混合,搅拌成自己喜欢大小的疙瘩。
5、热锅加入食用油,倒入葱花和酱油。
6、加入适量的水。
7、根据个人口味加入盐和鸡精。
8、水开后加入西红柿。
9、当水再次沸腾时,加入混合好的面团块,然后用筷子将它们打散,防止它们粘在一起。
10、打碎鸡蛋。
11、水开后,把铃铛煮一下左右,直到疙瘩熟了。
12、用筷子挡住蛋液慢慢倒在面汤表面围成一圈,然后关火。
13、加入最后几滴香油调味。
14、西红柿鸡蛋疙瘩汤。
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