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解答:
1、 准备好材料,冬瓜去皮切大块,鱼头洗净沥干。
2、生姜展平,放入油锅,煎一面。
3、然后倒过来,煎至两面金黄,加入适量清水。
4、加入姜水,烧开,放入冬瓜锅。
5、鱼头和冬瓜放入同一个锅里,加盐调味冬瓜鱼头汤。
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