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解答:
1、 削冬瓜,因为皮比较厚,用刮刀削有点困难。
2、我喜欢直接用刀切开。
3、如果不能浪费太多瓜肉,就去冬瓜的果肉~直接挖出来就可以了。
4、我不喜欢靠近果肉的那块瓜肉。
5、如果是软的,我就拿刀切香菜,切成一块一块的。
6、其实不喜欢香菜也可以不放,只是颜色有点暗淡~不要太大。
7、煮吧~如果有浮沫,去沫换水,再煮吧~如果没有浮沫,就把切片的冬瓜倒入锅中煮吧~冬瓜八成熟的时候,在锅里放盐。
8、这个汤不加其他调料也很好吃~冬瓜差不多透明的时候就可以上汤了。
9、在汤上撒上切碎的香菜~完成:00。
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