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解答：
1、 将牛尾放入有冷水的锅中，加入姜片和一勺料酒，煮开后，泡沫就出来了。
2、然后撇去泡沫，捞出牛尾，焯水，洗净，继续放锅里，放入白葱蒜，蒜切成两半，不用去皮，直接扔进去。
3、煨两个小时后，挑出葱和蒜，加入白萝卜，继续煮半小时。
4、当它出锅的时候，。
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