曲曲大女人扒皮（曲曲）

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解答：

1、 材料：羊后腿肉、羊尾油粉、孜然粉、香菜盐胡椒粉、鸡蛋味精、大葱、羊肉汤、辣椒油粉、蛋液，放在一起，加水和成面团，用保鲜膜盖好，剁成羊肉末，剁成羊肉末，放入盆中，加盐、孜然粉胡椒粉、羊肉汤，搅拌均匀腌制片刻，将尾油切成小块。

2、香菜洗净切碎，香菜洗净切碎，切成米见方左右的面片，里面包馅，对折，用手捏边，对折使两端合拢中间有眼，即曲曲，中间有眼，即曲曲，放入羊肉丁油，加入味精、辣椒粉、孜然、盐，煮开，放入碗中。

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