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解答:
1、 冬瓜去皮去瓤,然后切块。
2、干贝洗净,用温水泡约小时,泡软。
3、炒锅烧热,倒入少许油。
4、油热了,把鸡蛋倒进去煎。
5、不用熬太多油。
6、煮的汤太多太油腻,只要能炒鸡蛋就行。
7、鸡蛋放在一边,用辣椒炒香,放入葱和姜,锅中加入适量的水。
8、过了冬瓜饭就够了。
9、煮出来的冬瓜汤味道很浓。
10、冬瓜一起煮,待筷子可以插入时,将泡好的干贝和泡好的水一起倒入,煮至冬瓜表面变软即可关火。
11、冬瓜干贝汤。
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