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解答:
1、 准备好所有材料,牛腩去皮切块,清水和姜片,放入锅中,烧开,关火,用冷水冲去血水,将煮好的牛腩煮干。
2、加入姜片使其有香味,在牛腩中加入黄酒,拌匀,将牛腩、萝卜、姜片、陈皮、花椒粒、稠煸炒。
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