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解答：
1、 准备好食材待用，将瘦肉捣碎放入烹饪杯中，冬瓜去皮切小虾米，洗净，在控水沙锅中加入适量鸡汤，加入冬瓜丁和海苔干，烧开，加入肉末和香菇，切成小块，放入锅中，烧开钟，鸡蛋打散，浇在面上，加入适量盐，煮半分钟左右。
2、出锅前撒上葱花冬瓜海米汤。
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