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解答：
1、 准备好主料，去掉莲藕节，用钢丝刷刷掉莲藕皮，将白莲藕洗净，将莲藕切成大块猪骨，焯水，放入盛有水的汤锅中，加入莲藕、无花果、姜片，加入绿豆，盖上汤锅，大火烧开，转小火，将莲藕捞起，切成小块，放回汤锅中，继续煮。
2、最后加盐调味莲藕绿豆煲猪骨汤。
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