冬瓜海带汤的做法与功效（冬瓜海带汤）

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解答：

1、 准备好所需食材，冬瓜去皮切片，海带洗净略切。

2、生姜切成姜丝，不喜欢就不要放，虾皮冲洗干净；锅里放少许油。

3、放入虾皮和姜丝，炒香；注意：就一点点，可以提锅。

4、让油聚在一起；加入冬瓜片，略炒，倒入一碗清水中。

5、大火烧开；待清水烧开，放入海带丝，大火烧开。

6、中小火煨钟，将锅内浮粉撇去一半；煮至冬瓜透明，海带熟透。

7、加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，装盘出锅；冬瓜海带汤。

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