养生乌鸡汤

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解答：

1、 大的是勺子，小的是茶勺。

2、准备半只乌鸡，洗净切块，准备豆腐、平菇、蒜。

3、锅里放两碗水，用凉水把鸡煮开。

4、烧开后，保持水的沸腾，撇去表面的浮沫，大约两分钟，直到没有明显的浮沫产生。

5、将葱、姜和胡椒放入调味球中。

6、锅内放入料酒勺和白胡椒勺，将调味球放入锅中，水烧开后小火炖半小时。

7、将平菇撕成小块，沉淀物洗净备用。

8、大蒜洗净，切成寸段待用。

9、将豆腐切成丁备用。

10、香菜去根，洗净切碎备用。

11、鸡肉炖半小时后，取出调味球，再将平菇和豆腐放入锅中。

12、加入盐勺、酱油勺、枸杞，洗净后放入锅中。

13、煮沸后，继续煨十五分钟。

14、最后加入大蒜和香菜粉，香油和鸡精，拌匀，然后关火即可食用。

15、养生乌鸡汤。

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