导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，姜的营养价值与作用，姜的营养价值 姜的作用及功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、生姜又名姜，属于姜科，为多年生草本植物，我国各地均有栽培。
2、根状茎多分枝或掌状，青黄色，暗黄色至浅褐色，味香而辣。
3、一般用作食品和调味品。
4、生姜每100克可食部分含水分87克、蛋白质1.3克、膳食纤维2.7克、胡萝卜素170微克及其他矿物质。
5、姜粉主要用于面包、酱油、咖喱菜、糖果、蜜饯和姜酒。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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