导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，腐乳对身体有好处还是坏处呢，腐乳对身体有好处还是坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，腐乳对身体有好处还是坏处呢，腐乳对身体有好处还是坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腐乳又称豆腐，是将豆腐发酵腌制而成。
2、它含有较多的蛋白质、钙、维生素B和微量元素，如磷、钾、铁、锌、硒等。
3、发酵后更容易被人体消化吸收。
4、适量食用腐乳对人体有益，但过量食用也会造成一定的危害。
5、建议选择正规厂家生产的腐乳，根据自身情况适量食用。
6、1.好处：腐乳含有蛋白质、微量元素、维生素B等对人体有益的物质。
7、如果适量食用，还能起到调味作用，刺激食欲，帮助人们进食。
8、经过发酵，豆腐中的蛋白质分解成各种氨基酸，容易消化吸收。
9、此外，腐乳含有较高的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。
10、2.缺点：高血压、冠心病、高尿酸血症、痛风、肾病患者不宜食用含盐量和嘌呤含量较高的食物，而腐乳中这两种物质的含量较高，因此不建议上述人群食用腐乳，以免引起或加重疾病。
11、而且腐乳长时间暴露在空气中，容易被病原微生物污染，再次食用容易引起腹痛腹泻。
12、另外，腐乳是一种腌制食品，含有一定的亚硝酸盐。
13、如果长期大量食用，会致癌。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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