大家好，乐天来为大家解答以下的问题，芝麻的出油率是多少，芝麻的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 中国著名的习语“捡了芝麻丢了西瓜”被引申为一个比喻，只关注琐事，而忽略了更重要的事情。但是，从人们的日常生活和保健的角度来看，芝麻有很多用途。今天俗称的芝麻，汉代的《神农本草经》，叫亚麻、菊生；唐朝的虞梦《食疗本草》叫油麻；宋代寇宗元《本草衍义》叫肥麻。
2、 我国最早使用黑芝麻作为五谷杂粮之一，但在食用过程中，逐渐发现它不仅可以充饥，还具有一定的保健和医疗作用。戴在《抱朴子》中说：“一个巨人赢了一个亚麻，你只要上钩就永远不会老。”黑芝麻有多种保健医疗功效，如治虚损、养五脏、补气、生肌、强脑髓、亮眼亮耳、乌须发、生发秃顶、益大小肠、产妇催乳等。将生黑芝麻研成糊状，可用于烫伤及长期不愈伤口的外用。
3、 我国最早使用黑芝麻作为五谷杂粮之一，但在食用过程中，逐渐发现它不仅可以充饥，还具有一定的保健和医疗作用。戴在《抱朴子》中说：“一个巨人赢了一个亚麻，你只要上钩就永远不会老。”黑芝麻有多种保健医疗功效，如治虚损、养五脏、补气、生肌、强脑髓、亮眼亮耳、乌须发、生发秃顶、益大小肠、产妇催乳等。将生黑芝麻研成糊状，可用于烫伤及长期不愈伤口的外用。
4、 香油也叫“麻油”。李时珍说“黑香油为上药，白香油次之”。口服芝麻油可以预防便秘，但不适合大便稀的人。宋《本草图经》简介：将香油外敷于疮面，可减轻疮痛，促进伤口愈合。明代孙宏志《简明医彀》描述，婴儿先天性肛门闭锁，开肛手术后，将蚕丝卷成相当于手指的粗圆条，用香油浸泡后塞入肛门，既促进伤口愈合，又防止肛门伤口粘连、狭窄。就当时的历史条件而言，这一措施是相当科学的。据现代科学分析，芝麻含有50%以上的油脂，包括油酸、亚油酸、维生素E、叶酸、卵磷脂、蛋白质和大量的钙。芝麻含有丰富的维生素E，又称生育酚，有利于发育，防止流产，延缓动脉硬化和衰老，预防神经性皮炎。其卵磷脂对维持脑组织功能、延缓衰老、改善心脑血管功能等有重要作用。
5、 芝麻可以做成芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱等食品。芝麻油可以用来做菜。人们在日常生活中恰当地使用芝麻和香油，其作用并非无足轻重。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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